山药排骨汤

skypiea

食材选择：选用河南温县核心产区的地理标志铁棍山药，强调其现挖现发、粉糯耐煮的特性；搭配排骨、红枣、圆肉、莲子、姜片、杞子。
制作步骤：排骨先焯水，所有食材加足量水煲煮一小时，最后加杞子和盐调味即可。